Öl – Varm eller kall?


Det råder delade meningar om hur en öl ska avnjutas bäst. Somliga vill ha den runt 18-20 grader varm, rumstempererad, och en del vill ha den så kall att den nästan nått fryspunkten. Vill man vara en diplomat så säger man givetvis att det är upp till var och en att välja själv vilken temperatur ölen ska ha när man dricker den men då har man fel. Det är inte många länder man finner begreppet ”en kall öl” och det finns en anledning till det. De smakämnen som finns i ölen släpps inte fria förrän vid en temperatur på runt 16 grader och vid ca 20 grader har man den ultimata smakupplevelsen. Personligen bryr jag mig inte om att jag har fel, jag föredrar fortfarande att ölen är så kall att man nästan får istappar på hakan.

16 feb 2016